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*今年も12月25日までこちらをトップページに置きます♪
 新しい記事はこの記事の下からにて更新していきます♪
 よろしくお願いします♪



過去のおせち写真などは省略しました。
もしご興味があれば過去のおせち記事にはすべてのせてありますので
よろしくお願いしますm(--)m
ケータリングのカテゴリーからどうぞ




迎春2019年サロン・ディーオのおせちのご紹介です




ケータリング・おせち2015和
サロン・ディーオの和のおせち



サロン・ディーオでは皆様の迎春を祝うケータリングのおせち
ご用意させていただいています。


お料理教室をはじめてすこし経った
10年以上前から取り組んできましたおせちですが
みなさまの励ましと共に数を増やして
毎年無事にみなさまのお手元にお渡しでき
本当に感謝の気持でいっぱいです。
今年も更なる精進をしてがんばりたいと思ってます



ケータリング・おせち2015洋
サロン・ディーオの洋のおせち



サロン・ディーオでは
予算の範囲内でサロン・ディーオ自身も口にする
安心できるベストの食材を使い作り置きなどなく
ご家庭で年末作ってお食事いただくのと同じ状態でお届けいたします

派手な食材を増やすよりはBIOなど安心の食材など選んでいくつもりです。
毎年の経験を反省と共に学びよりよい食材やメニューを選び
皆様にお届けできるよう願ってます



ケータリング・おせち2016
サロン・ディーオのおせちの様子



毎年リピートくださる皆様にも
また新しくサロン・ディーオのおせちを試してみてくださる方々にも
喜んでいただける新春にふさわしいものをと精進するつもりです。


宅急便にての遠方への配送も過去10年近く順調にお届けできており
ご興味を持ってくださる方などお問い合わせご注文いただきましたら
大変嬉しいです
よろしくお願いします


またお知り合いの方などにもお勧めいただけましたらとても嬉しいです。
よろしくお願いしますm(--)m







サロン・ディーオおせち詳細です。


和の段、洋の段の2段仕立て、(一応2人分です)
*オードブル感覚でしたら充分3~4人分あります

お値段:¥15000(税込み)

40セット限定です。

基本は31日12時以降アトリエ引取りでお願いしています。
*30日17時以降引取り、31日午前中引取り、1日引取りについては
 出来る限り対応させていただこうと思っておりますのでご相談くださいませ。


クール宅急便代着払いで配送もいたします。
(30日夕方出31日着扱い、時間指定可・一部地域例外あり)
昨年例 愛知・岐阜・三重・東京・大阪 1339円
     
*毎年金額が変わる可能性があります。ご了承下さいませ。


ご注文は基本的にはサロン・ディーオのお知り合い、料理教室関連、ご紹介の方
ケータリングなどお取引させていただいた方に限らせていただきます。


ご連絡先: kumi@kougetsuiio.com




ケータリング・おせち2015

このような状態でアトリエ引取りの方には専用の手提げバッグ
宅急便の場合は保冷用ダンボール箱にて発送いたします。



*メニュー例
伝統の和の段
金箔黒豆(石川県金沢産金箔、兵庫県丹波篠山産)
出し巻き卵(愛知県産うまみ卵)
牛肉のしぐれ煮(岐阜県産飛騨牛、高知県産しょうが)
つぶ貝うま煮(カナダ産)
いくら醤油漬け(北海道標津産)
鰤の西京焼き(愛媛県産“宇和海産寒ぶり養殖”)
紅白大板蒲鉾(大阪府戎橋“大寅㈱”)
数の子(カナダ産)
活〆急速冷凍車海老つや煮(オーストラリア/エクスマウス産)
網笠柚子(高知県産)
飾り生麩(愛知県“㈱くすむら”)
里芋の唐揚げと炊き合わせ(新潟県産里芋、香川県産金時人参
大分県産原木乾どんこしいたけ)
小鯛ときゅうりの粟漬け(福井県小浜市“木五商店”小鯛ささ漬け、愛知県産きゅうり)
氷頭なます和え(青森県“㈱味の加久の屋”氷頭なます、香川県産金時人参)
紅白柿膾(静岡県産大根、香川県産金時人参、長野県産市田柿)
田作り(京都府宮津産天日干し)
栗きんとん(和栗の甘露煮、徳島県鳴門産金時さつまいも、スペイン産サフラン)
新春の洋の段
飛騨牛のブルゴーニュ風赤ワイン煮(岐阜県産飛騨牛、北海道産玉ねぎ
静岡県産セロリ、カベルネS)
野菜のブレゼ(愛知県産にんじん)
イベリコ豚のリエット(スペイン産イベリコ豚ぺジョータ、北海道産玉ねぎ、明治十勝生クリーム)
パルマプロシュート14ヶ月熟成(イタリア産生ハム)
コッパ(イタリア産生ハム)
モルタデッラ(イタリア産ソフトサラミ)
合鴨ロースのスモーク(三重県産“㈱松坂ハム”)
チョリソ・イベリコベジョータ(スペイン産イベリコ(どんぐり)豚)
コルニション(ドイツ産瓶詰め)
ミュンヘナー・ヴァイスヴルスト(ドイツ産白ソーセージ、スイートマスタード“ヘンデルマイヤー社”)
ベーコンといろいろ豆のサラダ(“信州ハム”吊るし炙りベーコン
アメリカ産乾燥キドニービーンズ、メキシコ産乾燥ひよこ豆、アメリカ産乾燥レンズ豆
アメリカ産冷凍グリーンピース、イタリアシチリアパキーノ産ドライトマト)
フォアグラとドライフルーツのケーク・サレ(ハンガリー産フォアグラドワ、アメリカ産クランベリー)
冷製キングサーモンスモーク(ノルウェー産トラウトスモークサーモン、スペイン産瓶詰めケーパー)
*飛騨牛の赤ワイン煮といろいろ豆のトレイはそのままレンジ可です。温めてお食事くださいませ。
*白ソーセージは90度のお湯で温めるかそのまま皮を剥いてお召し上がり下さい。高温ですと割れる可能性があります。皮も食べれないことはありません。





和の段は決まり物のものがあるので
(黒豆とか数の子とかごまめとかなますとか・・・)
毎年ほとんど同じ内容ですが
洋の段のほうは毎年試行錯誤少しずつ変わっています



容器その他も毎年進化してきますので
(電子レンジOKの中皿とか抗菌シートなどなど)
皆様によりおいしく召し上がっていただけるよう
心を込めてお作り申し上げています



ご興味がございましたら是非是非よろしくお願いします福助






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2018.12.25 Tue l ケータリング l コメント (0) トラックバック (0) l top
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あー、なかなかアップできなかったけど(
もうひとつぐらい記事を年内にあげたいけど(


過去の記事にご興味のある方は右の“映画DVD鑑賞”のカテゴリーからどうぞ



映画・ミッドナイトサン
他がたいしたことなかったっていうのもあるけど
アホみたいな恋がきゅんきゅん




さあて再びDVDレンタルの続きです(
2018年6月分として借りた8枚を紹介

では、紹介行きま~す



真珠の耳飾りの少女(2003年)
スカーレット・ヨハンソン、コリン・ファース、キリアン・マーフィー
フェルメールの有名な「真珠の耳飾の少女」をテーマにした小説の映画化。
(その小説とも少しあらすじが違うらしいけど)
このモデルはフェルメールの娘とも言われているけれど謎なので
史実ではなく物語なんだけど
映画の中では創作に苦しむフェルメール(ファース)と
光が色彩に影響をすることや遠近法などの構図の感覚を無意識に理解する
タイル職人を父に持つ下働きのメイド(ヨハンソン)が
この「真珠の耳飾の少女」を作り出していくが
それに嫉妬したフェルメールの妻などがエトセトラ・・・
ヨハンソンに恋する肉屋の青年が目を惹くと思ったら
キリアン・マーフィーだった若い(


サンドラの週末(2014年)
マリオン・コティヤール
うつ病系で会社を休職していたコティヤールが
復帰に当たって解雇か
16人の同僚のうちの過半数のボーナスをゼロにするかの選択を迫まれ
週末の2日間で説得に動き回る様子を描写の映画。
うーん、ちょっとよくわからないけれど
職場で1人復帰させるためにボーナスあきらめろって
なかなかきついよね
そういう解決法ってありなのっていうとこもあるけれど
コティヤールがやたら悲壮感漂わせているけれど
自分と会社の話に同僚巻き込むってどうよと思うけれど。
会社のほうもそういう提案っていいのっていろいろ頭にはマーク・・・


グッバイ・クリストファー・ロビン(2017年)
ドーナル・グリーソン、マーゴット・ロビー、ケリー・マクドナルド
「くまのプーさん」の作者一家の伝記を元にした映画。
どこまでが史実かどうかわからないけれど
戦争従軍の後、今でいうPTSDの状態だったA.A.ミルンが
作家活動が上手くいかず家庭不和のなかで
乳母に任せきりだった息子とのふれあいから
「くまのプーさん」の童話を生み出し成功をおさめたが
息子とは大きな亀裂を生み・・・という内容なんだけど。
この母親というか妻というかロビーが演じたダフネという女なんだけど
なんだかなーっていうか(
時代が違うって言っても思わず貴女の存在意義はと問いかけたい(


ボストン ストロング ダメな僕だから英雄になれた(2017年)
ジェイク・ジレンホール
2013年に起きたボストンマラソン爆弾テロ事件の被害者の伝記を元にした映画。
ボストンマラソンに出場する元恋人の応援で駆けつけた主人公が被害にあい
両足を失くす怪我を負いながら犯人を目撃し彼の証言によって犯人が捕まり
「ボストンストロング」の象徴に担ぎ上げられた彼の苦悩を
芸達者なジレンホールが熱演って感じの映画かな。
現実に起こったことだし引き続き苦難な人生を強いられる人の話なので
そのことが感情を揺さぶるけれどもうひとつ感情移入しなかったかな。


さよなら、僕のマンハッタン(2017年)
カラム・ターナー、ケイト・ベッキンセイル
ピアース・ブロスナン、シンシア・ニクソン、ジェフ・ブリッジス
うーん、設定がよくわからん映画だった(
やりたいことが定まらない苦悩する若者が
父親の愛人に惹かれ・・・
って一見わかりやすいようにみえて実は・・・
父親と近所に引っ越してきた謎のじじいと精神病んでる系の母親の関係
父親と父親の愛人と自分の関係などなど
設定がなんでもありーみたいな(
ターナーはこのあとレッドメインと競演するだけあって
イギリス系鶏顔で私的にはいまいちかなー(


あなたの旅立ち、綴ります(2017年)
シャーリー・マクレーン、アマンダ・セイフライド
成功したいけ好かない老女のマクレーンが
自分の死亡記事を体裁よく記者のセイフライドに書いてもらうため
ふたりの交流がスタートしはじめお互いによい感情を持っていなかったが
そのうちにそれぞれがよい影響を受けはじめ・・・
しかし終わりはあっけなくみたいな。
私、セイフライド割と好きだからか
マクレーンがあの歳でしっかりというか元気というか
普通な映画だけど割と気にいりました(


アンロック 陰謀のコード(2017年)
ノオミ・ラパス、オーランド・ブルーム、トニ・コレット
ジョン・マルコヴィッチ、マイケル・ダグラス
主人公の女優さんあんまり知らないけれど
脇を固める人達はある意味無駄に豪華みたいな。
スパイものの話だけど犯行の動機が意味不明というのか
ちょっといろいろ適当に強引にというのか・・・
普通に話は進んでいくというのか観れるんだけど
いまいち消化不良のようななんだかなー感が(


ミッドナイト・サン タイヨウのうた(2018年)
ベラ・ソーン、パトリック・シュワルツェネッガー
アホみたいな青春映画なんだけど
シュワルツェネッガーの息子タイプじゃないんだけど
高校の同級生にいたらキュンってなるかもー(
日に当たると細胞を壊してしまい癌などを発症してしまう
稀有な病に冒され学校にも通えず家の中に閉じこもっていた女の子が
夜だけ出かけられるので駅前で大好きな歌を歌っているときに
怪我のために大学の推薦を保留にしている男の子と出会い・・・




年内もうちょっと更新したいけど(
頑張ったけど半年分来年に持越しかなー(^^)







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2018.12.13 Thu l 映画DVD鑑賞 l コメント (0) トラックバック (0) l top