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なかなかちょっと他事をと思うとあっという間に日々は過ぎて
ついついブログのUPがおろそかに・・・

もう月末ですが今月の毎日の家庭料理(マ・ファミーユ)コースをご紹介。
こちらは毎月フレンチ、イタリアン、中華、和食、エスニックなど
なにかテーマを決めて近所のお店で手に入る材料で
お家での日常でもちょっとハレの日にでも利用してもらえるような内容です。

現状コロナ禍で元々少ないお料理教室が更に超少人数で
実質このコースのみでの展開になっております・・・(

ということで今月は台湾カステラをしたくて台湾料理です




今月の料理教室(マ・ファミーユ、毎日の家庭料理コース)の様子です




パイコー飯
四苦八苦な写真の取り込み




今月2021年10月のメニュー
もうずいぶん前からかしら台湾カステラをしたくて台湾料理です



2021年10月のメニュー台湾料理
台湾風青菜炒め
あさりと大根の台湾風スープ
パイコー飯(ハン)
台湾カステラ




もうずいぶん前からかもだけど
台湾カステラのふるふるをYOUTUBEかで観て
(テレビは10年以上ほとんどみてないのでたぶんYOUTUBE)
スフレかなと思ったんだけど
ふるふる感などや時間が経ったらプリンぽくなるなど読んで
いくつかレシピをみたらα化させてるみたいということで
今月のお教室は台湾カステラです(

その他は屋台で食べるような気軽なメニューで
日常のお食事にも活用してもらえるんじゃないかなと\(^o^)/

今年もなかなか涼しくならないで暑かった10月だったけれど
やっと秋めいてきて少しは過ごしやすくなったかな(





ブログも定期的にUPしようと思いつつ・・・
長年無駄な出費と感じていた独自ドメインを解除すべく
なんやかんやいろいろなところでのメールアドレス変更や
重い重い腰を上げての長い間ほったらかしの簡易HPの制作
(パッチワークみたいに写真や文章入れるだけといわれても
それですら私にはハードル高しなのよね・

そしてやっと今月末に長年愛用したドメイン〚kougetsuiio.com〛を解除。
なんとかぎりぎりになっちゃったけどこじつけられたと思う。



これでもう少しブログにも気持ちをいれれるかも(




ではあらためて11月からはいろんなことを続けられるよう
頑張りますのでよろしくお願いしますm(__)m





サロン・ディーオの料理教室にご興味がございましたら
お気軽に右のメールフォームなどからお問い合わせください。






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2021.10.30 Sat l マ・ファミーユ(家庭) l コメント (0) トラックバック (0) l top