←コチラをポチッとよろしくお願いします♪先日の“さかいを食す”レシピコンテストの様子です♪
（大阪の堺市主催のイヴェントです）
コンテストのエントリーレシピ “豚肉のしゃぶしゃぶ、小松菜と豆乳あん”
今夏７月頃突然１通のメールが♪
大阪府の堺市主催のフードフェスティバルにて
堺市特産の小松菜やほうれん草などを使ったレシピコンテストがあり
全国の料理研究家（笑）や料理人を対象にレシピを募集しているとのこと♪
実は締め切りを忘れていて催促のお電話をいただき大慌てで（笑）
で、またもや忘れた頃に入賞３つに入りましたと連絡が♪
（５つぐらいの中からの３つかな〜？とか笑ってましたが
蓋を開けたら３２レシピあったそうです♪どうなのかな？微妙〜・笑）
で、この１１月１９日堺市の“ハーベストの丘”にて
来場者に入賞３つのレシピをご試食いただいて
グランプリを決めるイヴェントに参加してきました♪
当日はかなりの土砂降りでしたがそれでも結構な来場者数で
調理師学校の生徒さんや協賛企業の社員の方が手伝ってくださり
なんだか家庭科の教室みたいで楽しかったです♪
１１月２３日に開かれた農業祭にて表彰式（照）
そして１１月２３日再び大阪へ♪
堺市大仙公園で行われた“堺市農業祭”にて表彰式（笑）
残念ながらグランプリは逃してしまい優秀賞でしたが
子供のとき以来の表彰状で楽しかったです♪
副賞で刃物が名産の堺市ならではの包丁をいただきました♪
まだ使ってないけれど切れ味楽しみ♪
実は我が家の母の実家は堺出身♪（関連記事はこちら→）
今回のお話は何か縁があるように勝手に思ったサロン・ディーオです♪
今回２度大阪に行く機会があり（１９日は朝早くでしたので前泊）
お教室の方々には有名な（笑）Ｈ大先生にお付き合いいただきました♪
もう苦しいくらいしゃべって笑いました（笑）
２３日は表彰式だけですし名古屋から友人も同行しましたので
更に苦しいブランチを経験（超笑）
プライベートも含めて本当に楽しい経験をさせていただき
堺市の関係者の皆様ありがとうございました♪
サロン・ディーオ２０１１年のお雑煮レシピ♪
そしてマ・ファミーユコース（家庭料理）の
今月のおせちに利用できる和食のお雑煮はこのレシピの応用（笑）
名古屋のお雑煮が小松菜ってことで “コレ使っちゃお〜”（笑）
タレとお汁ってことで濃度に違いがあるだけでコピーです♪
“豚肉のしゃぶしゃぶ、小松菜と豆乳あん”については
堺市のＨＰにレシピが掲載されるらしいです♪
探してみたけれどもまだなのか？リンクが貼れなかったので
もしご興味があればしばらくしてから堺市で検索かけてみてください（笑）
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さすが先生です〜♪このお料理すっごく食べたいですｖｖ
はぁ、お教室行きたいです…
沢山いる中の優秀賞なんて凄いですね。
いつかお料理教室のレシピとして
出てくるのを楽しみにしています！
寒くなってきましたからお風邪などお身体お気をつけられクリスマスなども楽しみつつ
お勉強がんばってくださいね♪
このお料理は見た目がお客さま用ぽいでしょ？
ごまダレとかもおいしいけれどちょっと変化が欲しいときは簡単だしお勧めです。
３２レシピからの３つに選ばれたそうです（笑）３２って、う〜ん、微妙だよね（笑）
でもコンテストとかたくさんの人が関わって1つのイヴェントを進めていくっていうか楽しかったです♪
来月のクリスマスメニューもそろそろ決定しなくちゃなんですが・・・
がんばります（？）・・・お楽しみに（笑）