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またもや遅くなりまして・・・・・

6月の料理教室の内容のご連絡です




食材・梅
去年の梅酒などが残っているし今年はお休みするかも



フレンチ・デビュタント(はじめてのフレンチ)コース:ソース(1)
ほたてのブルターニュ風
コトリヤード
レモンと蜂蜜のミル・クレープ



フレンチ・プルミエ(おもてなしのフレンチ)コース
ヴィシソワーズ
サーモンと生ハムのソテー、バルサミコ酢ソース
栗のフラン



マ・ファミーユ(家庭料理)コース:夏の和惣菜
小エビとえだまめとなめこの梅和え
焼き茄子のおくらやまかけ
たまご豆腐
宮崎風鶏の南蛮漬け
冷や汁
宮崎マンゴー



プラン・ド・パリ(パリ20区廻り)コース:15区

関連記事はこちら→

関連記事に書いたように
新婚カップルが住みたい街1位と言われているように(
住み易さ上位の地区です
最近は昔ほど頻繁にパリへ出かけないので疎くなってきましたが
星つきなど新しい話題のレストランなども多いようですよ(^^)
お料理は週末マルシェでお買い物をして
気軽な少し素敵なランチやディナーにというイメージで
観光的なシンボリックなものは少ないけれど
滞在型のパリならば楽しい時間になること請け合いの地区です
お楽しみに


トゥール・ド・フランス(フランス紀行)コース:プロヴァンス地方

数ヶ月お休みのコースでしたが今月から再スタートです(^^)
パリ20区めぐりコースとともに
歴史、地理、文化などを料理とともに考察する
アカデミックな講座だと自画自賛のサロン・ディーオお勧めのコースです
今月からよろしくお願いします()



是非、お楽しみに




では今月もよろしくお願いしますクローバー



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2013.06.15 Sat l 今月のメニュー l コメント (0) トラックバック (0) l top

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