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七夕までに間に合わせたい・・・(ホッと☆)
なんて書き出してもはや7月最後の日・・・
8月のメニューの記事アップしようと思ったら広告は出てるし
書きかけのこの記事は放置だし・・・
でも写真とかも取り込んであるしアップしちゃいます(
8月のは今週中にアップ予定・・・



7月の料理教室の内容のご連絡です




教室・レインボーロール
今月の家庭料理はこんな感じのフュージョン料理 



フレンチ・デビュタント(はじめてのフレンチ)コース:テリーヌ
ほたてのテリーヌ
鶏もも肉のソテー、タイム風味
柑橘類のテリーヌ



フレンチ・プルミエ(おもてなしのフレンチ)コース
ズッキーニとフレッシュチーズのタルト
鶏胸肉と海老に香草パン粉焼き、シュプレームソース
ファー・ブルトン



マ・ファミーユ(家庭料理)コース:フュージョン料理
いろいろ野菜、豆乳みそバーニャ・カウダ
温泉玉子と焼き海苔とチーズの味噌汁
レインボーロール



プラン・ド・パリ(パリ20区廻り)コース:16区

関連記事はこちら→
まぁパリの高級住宅街となると出てくるのがこちらの地区です
それはそうと教室前に再び内容を予習していて知ったんですが
数年前日本に進出していたボワシエ撤退したんですね(><)
マロングラッセ発祥の店として
16区で上品にお店を営業していたように思われるのが
日本進出も果たして雑誌などバンバン出てきたときには
“あー、またもや老舗+資本だー”と思いましたが
あまり上手くいかなかったのかな
またこの地区のメトロは一部地上を走り
(他にもあるけれど・・・バルベスとかの風景見ても・・・
エッフェル塔を眺めることも出来ますので
パリ観光のメトロ体験ではお勧めの路線です
サロン・ディーオも今は亡き母方の祖母とパリ旅行をしたときには
ほとんどタクシー移動でしたが唯一この路線でメトロ体験しました
お天気もよい日だったのでエッフェルが美しく楽しい思い出です(^^)
お楽しみに


トゥール・ド・フランス(フランス紀行)コース:バスク地方

先月から復活したこのコースですが今月はバスク地方です
サロン・ディーオは素通りしたことはあるんですが
未だ足を踏み入れてない地方なんですが
いろいろ面白いところなのでいつか訪れてみたいと思ってます(^^)
また食べもののおいしい地方としても有名で
パリにはこの地方のレストランや食材屋があり
スペインに近いこの地方だからこその食材などがあります
是非お楽しみに

パリ20区めぐりコースとともに
歴史、地理、文化などを料理とともに考察する
アカデミックな講座だと自画自賛のサロン・ディーオお勧めのコースです
ご興味のある方はご遠慮なくご連絡くださいませ
よろしくお願いします()



是非、お楽しみに




では今月もよろしくお願いしますクローバー
イヤイヤすでに終了です(



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2013.07.30 Tue l 今月のメニュー l コメント (0) トラックバック (0) l top

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