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月初にアップできた!



10月の料理教室の内容のご連絡です




教室・レモンスフレ
きれいに出来上がるかなレモンスフレ



フレンチ・デビュタント(はじめてのフレンチ)コース:たまご
海の幸と野菜のベニエ
牛肉のエスカロップ、ポーチドエッグ添え
スフレ



フレンチ・プルミエ(おもてなしのフレンチ)コース
カマンベールとポテトサラダ
えびのテルミドール
コーヒー味のババロワ



マ・ファミーユ(家庭料理)コース:イタリアン
インサラータ・ルッソ
豚肉とソーセージのトマト煮込み、ポレンタ添え
トルタ・カプレーゼ



プラン・ド・パリ(パリ20区廻り)コース:1区

はい、新しくパリ20区コースがスタートします
変わらぬパリ変わってきたパリ・・・・
もっと昔さまざまな歴史の足跡を残してきたパリ・・・・
様々な顔を魅せるパリのお話しをシテ島1区から
どうぞパリの街に興味のある方々ご一緒に始めませんか?

ご興味を持ってくださる方よろしくお願いします


トゥール・ド・フランス(フランス紀行)コース:ブルターニュ地方

先月変更がありましたので今月もというか今月が
主流フランスと少し違う文化圏のブルターニュ
しかしこの地方の文化や風習などとともに
食材、料理はしっかり日本にも届いてます
是非お楽しみに


リストワール・ド・フランス(フランス歴史の旅)コース:近代フランス(5)フランス革命(5)

先月からひきつづ佳境に入ってきたフランス革命を攻めています
あまりにも有名なフランス革命ですが実際の流れは意外に知らないのでは
今月はジャコバン派最終章です。
そして料理はいよいよ飛躍的に発達し
世に名を轟かすフランス料理が確立されていき世間に拡がっていきます
途中からでも充分に知的好奇心を満足させてもらえますよ(^^)
どうぞ皆様よろしくお願いします


この歴史コースはパリ20区めぐりコース、フランス紀行コースとともに
歴史、地理、文化などを料理とともに考察する
アカデミックな講座だと自画自賛のサロン・ディーオお勧めのコースです
ご興味のある方はご遠慮なくご連絡くださいませ
よろしくお願いします()







是非、お楽しみに




では今月もよろしくお願いしますクローバー



ご興味がございましたらお気軽に右のメールフォームなどからお問い合わせください。







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2016.10.02 Sun l 今月のメニュー l コメント (0) トラックバック (0) l top

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